さて、この間の土曜日のつづきです。
ミルフィーユで満足したお腹をこなして、夜にむかったのはパリ15区にある
Le Beurre Noisette です。
15区の、住宅街の一角にあって隠れ家感がありますが、観光の方も地元のお客さんも集まるお店。シェフの Thierry Blanqui さんはパリの有名レストランで修行されたあと、2001年にこのお店をオープンされたそうです。
このお店の良さは、なんといってもコストパフォーマンス！夜のメニュー、前菜+メイン+デザートで35ユーロという感動的な値段です。
パリ市内、夜は30〜40ユーロがあたりまえ（しかも内容が伴ってないところ多々）、お昼でもそのくらいの値段で提供するレストランがあることを考えれば、これは破格の値段といっても過言ではありまセン。
しかも内容がどれをとってもハズレなし！丁寧に仕事をしている感じが伝わってきます。ボリュームもけっこうありますので、男性も満足。
さて、まずアペリティフ。実はわたしたち Velib' 夫婦でして、その日も自転車ではるばるやってきました。しかもけっこう汗ばむ気温だったので、迷わずビールをいただくことに。隣のおじちゃんが飲んでいたやつが美味しそうだったというのもありますがねー。
フランス産のアルティザンビール（地ビールというのかな？）らしいのですが、フランスのものにしてはコクがあって、のどごしもヨシ。十分満足でございます。
ちなみにお通し（？）として出てきたローズマリーのフォカッチャ、これもチーズのコクとふわっとした舌触りがとても良かった。付け合わせのオリーヴオイルの味の濃さが印象的！
さて、前菜です。
わたしはオマール海老のクリームスープ。
海老の濃い出汁がよく出ていて、口に入れた瞬間に舌に広がる旨味がたまらない。さっきのビールでお腹タプタプでしたが、一気に飲んでしまいました。でも・・・もうちょっと涼しいときだったらもっと良かったよね。
同居人のほうは、ホロホロ鳥とフォアグラ、ウナギ（！）のスモークとのテリーヌ。
フランス人が調理するウナギっていうところが新しかった！ふわっとスモークしてあって、さっぱりと仕上がっておりました。3つの要素がうまく絡み合って、フォアグラの旨味が引き立つ感じです。前回の Terroir Parisien に続き、テリーヌのヒットかなっと思いました。
さて、つづいてメインです。
わたしはウサギ肉のロティ。
ウサギに関しては、好き嫌い賛否両論ありましょうが、わたしはなんでもいけちゃうタイプなのでご賞味させていただきました。堅くなりがちなウサギが、ふわっと火通ししてあり、まわりの横隔膜（・・らしいです。同居人談）がしっとりプリっと全体をまとめていました。ソースも薄すぎず濃すぎず。
こちらは付け合わせも。
なにか、豆だとは分かっていたのですが、解明できず。でもクセが無くて、メインに良く合っていました。お店の人に聞くと、ヒヨコ豆のピュレだそうです。へぇ〜。初めて食べました〜。
もうひとつのメインは、子ブタのロースト。
・・ですが、写真では分かりにくいので申し訳ないのですが、これ、どう見ても豚の角煮です！（逆方向から撮ったのですがブレすぎててお見せできません・・）
想像してください。豚の角煮のお肉を。柔らかく煮込んでからジュッと焼き色をつけたようです。味付けは醤油ではなかったようですが、仏版角煮ということろ。煮込んであるので、口に入れた瞬間とろっと溶けます。でも子ブタだからいい香り、変な臭みが全く無し！肉好きの同居人にはタマラナイ1品のようでした。
・・と、これまで見ていただいてお分かりのように、けっこうボリュームがすごいでしょ！？メインなんか「ドーーンッ」て感じです。そしてさらに、デザートも出てくるんだからやっぱりコストパフォーマンスは最高！
リンゴのタルトと、
桃のコンポート アーモンドサブレとバニラアイス付きを
いただきました。
他にも4種類ほど選べて、デザートまで楽しませてくれるところがニクい。以前来たとき、チョコレートのムースが、あまりにも美味しくて大感動したのを覚えていて、また食べたいなーっと思っているのですが、「また」はあるのでしょうか？
さらに食後のコーヒーには、お店特製マドレーヌ（Beurre Noisette、焦がしバター入り）とマシュマロが付いてきます。それ、サービスなんだからスゴいよなぁーー。
ここまで食べて、ワインもカラフで頼んで堪能し、2人で100ユーロちょっと。そしてどれもハズレなし。何度も言いますが、やっぱりコストパフォーマンス最高！
ちなみにお昼は前菜+メイン or メイン+デザートで22ユーロ、前菜+メイン+デザートで30ユーロとのこと。うーーん、お昼もおトクだ！ちょっと市内から外れにありますが、メトロで15分程度だし、このクオリティを考えると、足を伸ばす価値アリ、と思いますよ。
Le Beurre Noisette
68 Rue Vasco de Gama
75015 Paris
12-14h/19.30-22.30h（火-土）
さっ、いよいよ秋も深まってまいりました。
よい食欲の秋を！
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