第一回なので、少し体ならしという感じでいきたいと思います。
日本人って麺好きですよねー。
うどん蕎麦、ラーメンソーメン、焼きそば、パスタ。まだまだ挙げればキリがないです。
そう言ってるわたしも多分にもれず麺が好きでして。こちらでパンのもそもそ感（いや、もちろん美味しいですけど）とお肉のもったりに飽きたとき、つるっさらっと食べたくなるのが麺ですねー。
そんなとき、さすが華の都パリ。何でも見つかっちゃいます。うどんだって蕎麦だってラーメンも。だけど、それよりももっと「安い・早い・美味い」なのは、ベトナムのフォーかな、と思います。
あっさり系はちょっとなーっと思われるでしょ？でも食べてみると、思っていた以上の麺のコシ、スープのコク。これがやめられません。
そんな満足感の高いフォーを出すお店がこちら。
「Pho 14」です。
（正確には o の上に｢へ｣の字）
実はここ、日本のガイドブックでベトナム料理を探すと必ずと言っていいほど出てくるんですよー。お持ちの本をチェックしてみてください。
・・・が、あまのじゃくのわたしたちは「逆にそれってどうなのよ」と疑ってしまうタチなので、なかなか敷居をまたげなかったんです。
で・も
毎回通りかかるたびに、写真のような人の列ができている。どうやら人気店らしい・・・気になる気になる・・・というのが重なって、ある冬の日に入ったのがはじまりでした。今では１ヶ月に１回は通っています。
メニューは前菜が数皿、それからフォーが牛豚鶏の3種類、そしてデザートのみ。
いつも前菜に取るのが、こちらの揚げ春巻（6.5€）
カリッと揚がって、中の肉汁がじゅわ〜っとしみてきます。サラダ菜とミントやコリアンダーを一緒に巻いて食べると、また違う味が発見できます。
そしていつもの定番、鶏肉のフォー（大 8€、小 7.5€）
ここのお店は牛肉のほうがスペシャリテらしいのですが、鶏のほうがわたしは好きです。麺のコシ、スープのコクは言うまでもなく、この鶏肉の柔らかさったら！熱が入ってちょっと堅くなったかと思いきや、口に入れたときのふんわり感は感動！旨味がしみ出してくるのも最高！
麺のコシも十分。ああ、美味しそう。
一緒に付いてくる香草やレモンをしぼって入れると今度はさっぱりした後味になって、さらに病みつきになりそうです。それまでは「料理にミント？ちょっと、、どうかな〜・・」と思っていましたが、今ではマルシェでミントの匂いを嗅ぐだけで、ヨダレが出るようになりました。。それぐらい大好き。
と、アッという間に完食です。麺追加のオプションもあればいいのに。2人で20€ 前後というのもまた良し。
それと、寒いとときもそうですが、胃が弱っているときや二日酔いのときにもおすすめ。やさしい味なので、すーっと体に入っていきます。もっとも、わたしたちは夏の暑いときでもOKですけどね・・・。
また食べたくなっちゃったので、今週末あたり行ってるかもしれません。みなさんもよければお試しあれ！
Pho 14
129 Av. de Choisy
75013 Paris
12-23h （無休）
ではでは Bon Áppetit!
